飲食中攝入更多的植物基成分,可以大大減少肥胖、糖尿病等飲食相關(guān)健康問題的發(fā)生,同時對癌癥、心血管疾病等也有積極的預(yù)防作用。

      而種種跡象表明,隨著國內(nèi)消費(fèi)人群換擋、消費(fèi)方式更迭、消費(fèi)理念升級,植物基食品已經(jīng)成為食品行業(yè)不可忽視的發(fā)展趨勢。甚至可以更堅決一點:下一個時代風(fēng)口,就是“植物基”。精準(zhǔn)洞察消費(fèi)趨勢、押注高增長賽道的核桃乳,則以植物基賽道領(lǐng)頭羊的身份,越走越遠(yuǎn)。

      核桃乳飲料是一種營養(yǎng)、保健型植物蛋白飲料, 有很好的發(fā)展前景。由于原料含脂肪、蛋白質(zhì)較高等特點, 加工中容易出現(xiàn)脂肪上浮、蛋白質(zhì)沉淀、風(fēng)味劣化、色澤改變等現(xiàn)象。本研究通過堿液、高壓水沖洗脫皮處理, 水質(zhì)軟化, 選擇合適配比的穩(wěn)定劑, 真空脫臭, 護(hù)色漂白等措施, 摸索出了一套合理的生產(chǎn)工藝和技術(shù), 經(jīng) 1a常溫下貯存觀察, 其產(chǎn)品組織狀態(tài)穩(wěn)定, 符合其質(zhì)量指標(biāo)的要求, 取得了滿意的效果,對高脂肪蛋白飲料的生產(chǎn)進(jìn)行了有益的探索。 

     昆山銀洲機(jī)械機(jī)械專業(yè)制造核桃乳設(shè)備、核桃乳飲料加工設(shè)備，核桃乳整線加工設(shè)備、核桃乳生產(chǎn)線。

     核桃乳生產(chǎn)線中操作控制部分采用全自動控制系統(tǒng)，自動故障報警系統(tǒng)，全方位安全保障機(jī)制，保障設(shè)備及人員安全；所有電控系統(tǒng)零配件均來自于知名品牌，諸如西門子、歐姆龍等。

     核桃乳生產(chǎn)線中的蒸汽控制各類型閥門均采用蒸汽控制系統(tǒng)品牌斯派莎克，控制精密，可靠性極高，核桃乳采用先進(jìn)的生物酶解及生物絮凝沉淀技術(shù)，能夠深度的獲取核桃汁，并確保核桃乳中有效營養(yǎng)成分不流失，能被降解并隨同果汁保留下來，是真正的“全營養(yǎng)”飲料。